0
人做过这道菜
收藏
手机用户0558_07bh
过年必备年货就是丸子，各种丸子，萝卜丸子，牛肉丸子，红薯丸子，今天新买了一把茴香，那就先来个豆腐丸子练练手！爱吃香菜的也可以用香菜替换茴香，各有各的的香味！
用料
豆腐
300g
茴香
3棵
鸡蛋
一个
面粉
适量
五香粉
10g
十三香
10g
红萝卜
一根
豆腐丸子的做法
红萝卜，茴香，葱段洗净
红萝卜，茴香，葱段切碎，放入豆腐捏碎，再放入食盐，花椒粉，五香粉，搅拌均匀
在步骤二中，打入一颗鸡蛋，放入面粉，搅拌均匀
将搅拌后食材团成丸子待用，这样口感更紧实
倒入食用油，烧至6成热，下入提前团好的丸子，炸2分钟即可
加了茴香的丸子口感更加丰富，外酥里嫩，唇齿留香